ÇEMENLİ AÇMA:
(BÖYLE BİR LEZZET OLAMAZ. MUTLAKA AMA MUTLAKA DENEYİN)
1 çay b. sıvıyağ
2 su b. süt
1 su b. su
1 p. yaşmaya
1 çorba k. tuz
arası için:
150 gr margarin
çemen
üzeri için:
1 yumurta sarısı
kabak çekirdeği
ay çekirdeği
HAZIRLANIŞI:
Bir karıştırma kasesinin içine önce sıvıyağ,süt ve suyu alın. 1 yumurtanın sarısını ayırıp akını da
ekleyip karıştırın. Mayayı bu karışımda ezin. Üzerine tepeleme 20 kaşık un ekleyip tuzunu da
koyduktan sonra yumuşak bir hamur yapın. Bezelere bölüp dinlendirin. 15 dakika sonra
bezeleri yumuşatılmış margarinle yağlayarak tatlı tabağı büyüklüğünde açın. İçine kendi
hazırladığınız çemeni koyup bükerek açma şekli verin. üzerine yumurta sarısı sürüp kabak ve
ayçekirdeği ile süsleyin. 200 dereceli fırında 15 dakika pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder