KEŞKEK:
yarım kg buğday
4-5 parça kuzu incik
250 gr nohut
tuz,karabiber
Üzeri için:
100 gr tereyağı
HAZIRLANIŞI:
Vaktiniz varsa 4 saatte yoksa 1 saatte pişirebilirsiniz. Buğdayı önceden haşlayın. Kuzu
incikleri de düdüklü tencerede kemiklerinden ayrılana kadar pişirin. Dondurucunuzda olan
daha önceden haşladığınız nohutları da kullanabilirsiniz. Çelik bir tencerinin içine tüm
malzemeyi alın. Yavaş yavaş etin suyundan ilave ederek sürekli karıştırarak hatta döverek 1
saat iyice helmelenene kadar pişirin. Servis tabağında bol tereyağı ile servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder