TEPSİDE LAHANA DOLMASI:
1 lahananın üst yaprakları
350 gr kıyma
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 sap taze soğan
3 çorba k. pirinç
3 kuru soğan
1 çorba k. salça
1 tatlı k. kırmızı biber püresi
tuz,karabiber
zeytinyağı
Üzeri için:
kaşar peyniri
1 çorba k. salça
sıvıyağ
Hazırlanışı:
Lahanaları aynı dolma yapar gibi haşlayıp soğuk suya alın. Diğer tarafta yine dolma içini
hazırlayın. Biz içine bol yeşillik ve kırmızı biber püresi de ekledik. Fırın kabının altına bir sıra
lahana serin. üzerine harcımızın yarısını koyun. Tekrar lahana serin. Kalan harcı koyun.
Lahana ile üstünü kapatın. Domates salçası , sıvıyağ ve su ile bir sos hazırlayıp üzerine döküp
dilim dilim kesin. Fırında yaklaşık 20 dakika piştikten sonra üzerine halka kesilmiş kırmızı biber
ve kaşar dilimleri yerleştirin. 10 dakika sonra yemeğimiz hazır. Önceden dilimlendiği için servisi
de çok kolay ve şık..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder