LİMON REÇELİ:
1 kg limon
1,5 kg tozşeker
su
Reçel için kabukları soyulmuş (soyulduktan sonra 1 kg) limonları halka halka kesip üzerine 1,5 kg şeker koyup geceden tencereye koyun. Ertesi gün aynı tencereyi ocağa alıp pişirmeye başlayın. Kendi kendine su saldığı için tekrar su ilavesi yapmıyoruz. Altın sarısa bir renk alıp kıvamı olunca hemen tencereden kavonoza boşaltın. Yoksa Oktay usta gibi unutursanız karamel renginde bir limon reçeliniz olur. Aman dikkat..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder